Kommentare zu: Produkt Test: Ehrmann High Protein Pudding https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/ Deine Plattform für Abnehmen, Ernährung und Gesundheit Wed, 08 Jan 2025 22:25:22 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 Von: Dr. med. Ingo Schmitz-Urban https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/#comments/309 Wed, 08 Jan 2025 22:25:22 +0000 https://fitnessdoc.net/?p=9293#comment-309 Als Antwort auf Georg Fritz.

Hallo Georg,

vielen Dank für deinen interessanten Kommentar.

Um den Kommentar für den geneigten Leser einzuordnen: Carrageen (ein Verdickungs- und Geliermittel) und Acesulfam-L (ein Süßstoff) sind beide Zusatzstoffe, die in der EU mit einer E-Nummer zugelassen sind. Als Zusatzstoffe werden sie regelmäßig behördlich untersucht und einer sorgfältigen Nutzen-/Risiko-Abwägung unterzogen. Trotzdem heißt dies nicht, dass Zusatzstoffe per se unbedenklich sind – immer wieder werden Zusatzstoffe vom Markt genommen, so wie z.B. das 2022 verbotene Titandioxid.

Hast du Belege für deine Aussagen? Carrageen wird als sicher eingestuft, wobei der Verzehr in Maßen geschehen sollte. Es gibt zwar Hinweise für einen Zusammenhang zwischen Süßstoffen (insbesondere Aspartam und Acesulfam-K) und Krebs, jedoch sind dies aufgrund des Studiendesigns keine Beweise. Hier habe ich dazu mehr geschrieben.

Was sehr häufig unterschlagen wird: Erhöhter Zuckerkonsum ist mit einem erhöhten Risiko für Krebs assoziiert, siehe hier.

Grundsätzlich empfehle ich (so wie in einem anderen Kommentar und auch im Fazit geschrieben), hoch verarbeitete Produkte selten zu verzehren, da sie nicht nur oft eine günstige Nährstoff-Kombination haben, sondern oft auch Zusatzstoffe enthalten. Außerdem rate ich dazu, den Anteil an Zucker zu reduzieren.

Viele Grüße
Ingo

]]> Von: Georg Fritz https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/#comments/308 Wed, 08 Jan 2025 21:57:54 +0000 https://fitnessdoc.net/?p=9293#comment-308 Hi, hier wird vergessen, dass beides Giftstoffe sind, Carrageen und Acesulfam-k. Carrageen ist bei alternativen Wissenschaftler und auch immer mehr bei Schulmedizinischen krebserregend, Acesulfam-k (SOWIE AUCH BEI ASPARTAM!) geht durch die Bluthirnschranke und bringt Demenz und Alzheimer sowie beide sind krebserregend! Und es gibt welche, die es nicht annehmen, dieses Wissen!
Im Zweifel immer gegen das Produkt!
Dies bedeutet, nie ein Molkereiprodukt mit Carrageen und Alcesulfam-k, nur Bioprodukte, da gibts nie Carrageen!!

]]> Von: Dr. med. Ingo Schmitz-Urban https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/#comments/293 Tue, 24 Sep 2024 18:38:28 +0000 https://fitnessdoc.net/?p=9293#comment-293 Als Antwort auf Falk.

Hallo Falk, vielen Dank für deine Frage!

Hoch verarbeitete Produkte sind nicht per se schlecht, aber oft sind ihnen viele Zusatzstoffe wie Emulgatoren, Aromen, Stabilisatoren und Co. zugesetzt. Zwar sind diese Zusatzstoffe alle getestet, trotzdem gibt es Hinweise, dass manche davon z.B. zu Allergien führen können.

Des weiteren ist die Energie in diesen Produkten sehr schnell verfügbar, wodurch Blutzucker- und Insulinspiegel sehr stark schwanken können.

Auch sind solche Produkte meist für das Mikrobiom nicht besonders vorteilhaft.

Meine Empfehlung ist, mindestens 50% der Kalorien aus unverarbeiteten oder niedrig verarbeiteten Lebensmitteln zu beziehen – so fällt der Proteinpudding ab und an nicht so sehr ins Gewicht 🙂

Viele Grüße
Ingo

]]> Von: Falk https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/#comments/292 Tue, 24 Sep 2024 17:07:32 +0000 https://fitnessdoc.net/?p=9293#comment-292 Jeder sagt dass man auf „hochverarbeitete“ Lebensmittel verzichten soll. Aber keiner warum. Was passiert denn bei dieser „Verarbeitung“?

]]> Von: Dr. med. Ingo Schmitz-Urban https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/#comments/268 Mon, 29 Jan 2024 07:37:32 +0000 https://fitnessdoc.net/?p=9293#comment-268 Als Antwort auf Rolf.

Na klar, geschmacklich sind diese Puddings anders als ein „normaler“. Ob das am Ende schmeckt oder nicht ist dann Geschmackssache 🙂

]]> Von: Rolf https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/#comments/267 Sun, 28 Jan 2024 20:03:16 +0000 https://fitnessdoc.net/?p=9293#comment-267 Geschmacklich der absolut schlechteste Pudding ever.
Schmeckt total künstlich und hat mit Pudding rein garnicht zu tun.
Einfach nur enttäuschend.

]]> Von: Dr. med. Ingo Schmitz-Urban https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/#comments/256 Sun, 12 Nov 2023 08:12:01 +0000 https://fitnessdoc.net/?p=9293#comment-256 Als Antwort auf Heidi.

Hallo Heidi,

danke für deinen Kommentar!

Das ist in der Tat schade, das sehe ich auch so. Eine aktuelle Studien-Übersicht der häufigsten Süßstoffe, auch von Sucralose und Acesulfam-K findest du hier.

Viele Grüße
Ingo

]]> Von: Heidi https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/#comments/255 Sat, 11 Nov 2023 16:36:14 +0000 https://fitnessdoc.net/?p=9293#comment-255 Warum steht auf den Bechern von Ehrmann nie die Menge an zugesetzter Sucralose oder Acesulfam K ? Sucralose in zu hoher Menge soll dem Darm Mikrobiom schaden. Daher wäre es hilfreich, die Menge pro Becher zu wissen.

]]> Von: Dr. med. Ingo Schmitz-Urban https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/#comments/202 Fri, 09 Jun 2023 11:56:35 +0000 https://fitnessdoc.net/?p=9293#comment-202 Als Antwort auf Michael.

Hallo Michael,

danke für deinen Kommentar!

Natürlich sind solche Produkte hoch verarbeitet, das ist völlig richtig.

Und trotzdem kann so ein Produkt für jemanden, der sich proteinbetont ernähren möchte, eine gute Alternative zu einem normalen Pudding sein.

Aber am Besten sind immer noch unverarbeitete Lebensmittel, 100% korrekt.

Viel Spaß weiter auf dem Blog!

Ingo

]]> Von: Michael https://fitnessdoc.net/test-ehrmann-high-protein-pudding/#comments/200 Tue, 06 Jun 2023 17:32:46 +0000 https://fitnessdoc.net/?p=9293#comment-200 So ein Produkt braucht die Welt nicht. Völlig unnötig. Pistazie wo keine ist und nur aufgeschlagenes Irgendetwas. Milchpulver wird bei dem einen oder anderen verpönt aber bei so einem Produkt als etwas besonderes bezeichnet. Alleine die Werbung verspricht mehr als es beinhaltet. Hochtechnisch aufgearbeitetes Produkt. Carragenanne, Guarkernmehl, Stärke fallen nicht einfach vom Baum oder wachsen im Boden. Eine Alge unterzieht sich einem hohen technischen Ablauf bevor diese weiterverarbeitet werden kann. So ist auch bei Stärke und vielen weiteren Inhaltsstoffen. Ernährungsberater empfehlen Lebensmittel zu sich zu nehmen die so wenig wie möglich technisch aufbereitet sind. So weit dies möglich ist. Aber in unserer heutigen Welt versucht jedes Unternehmen irgendwie Kunden zu gewinnen und um so dubioser um so besser. Darum lebt auch die Industrialisierten Hersteller so gut und können damit die besten Börsen Konzerne damit errichten. Jetzt noch was positives, technisch ist das Produkt hervorragend entwickelt und hergestellt. Die Ehrmänner können es ….

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