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Rosenkohl mit Speckwürfeln
Leckere winterliche Low Carb Beilage.
5
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Vorbereitung
15
Minuten
Min.
Zubereitung
15
Minuten
Min.
Gesamt
30
Minuten
Min.
Gericht
Beilagen
Land / Style
Deftig
Portionen
2
Kalorien
181
kcal
Zutaten
1x
2x
3x
400
g
Rosenkohl
frisch
1
TL
Salz
1
EL
Öl
1/2
Zwiebel
50
g
Speckwürfel
eine Prise
Salz
eine Prise
Pfeffer
eine Prise
Muskatnuss
gerieben
Zubereitung
Den Rosenkohl waschen und putzen: Dafür den Strunk abschneiden und die äußersten Blätter entfernen.
Den Rosenkohl in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und das Salz hinzugeben. Für 10-12 Minuten kochen, dann abgießen.
Parallel dazu die Zwiebel klein hacken und mit Speck und Öl in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze anbraten.
Wenn der Rosenkohl gekocht ist, diesen in die Pfanne dazugeben und kurz weitergaren. Mit Gewürzen abschmecken und heiß servieren!
Nährwerte
Kalorien:
181
kcal
Kohlenhydrate:
16
g
Protein:
12
g
Fett:
9
g
Ballaststoffe:
6
g
Stichwörter
Winter
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