Eine kleine Kastenform (Länge ca. 15cm) mit Backpapier auskleiden.
Quark, Eier, Samen, Nüsse, Backpulver und Salz miteinander zu einem Teig vermengen. Am besten einen Mixer oder ein Handrührgerät verwenden.
Den flüssigen Teig in die ausgekleidete Brotbackform geben und kurz ruhen lassen. Währenddessen den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und dann das Brot ca. 60 Minuten backen.
Hinweise
Wer es nussiger mag, kann z.B. noch 50g gehackte Nüsse seiner Wahl hinzugeben.