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Gratinierter Gemüseauflauf
Leckerer vegetarischer Low Carb Auflauf.
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Vorbereitung
10
Minuten
Min.
Zubereitung
20
Minuten
Min.
Gesamt
30
Minuten
Min.
Gericht
Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style
Mediterran
Portionen
2
Kalorien
302
kcal
Zutaten
1x
2x
3x
1
EL
Olivenöl
1
Zwiebel
200
g
passierte Tomate
Salz
Pfeffer
1
Zucchini
1
Tomate
50
g
Parmesankäse
gerieben
50
g
Fetakäse
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebeln darin andünsten. Passierte Tomatensoße hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Inzwischen Zucchini in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Tomate ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Erste Schicht Zucchinischeiben in eine Auflaufform geben. Mit Tomatensoße bedecken und Tomatenscheiben hinzufügen.
Solange schichten bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Parmesankäse reiben, Fetakäse würfeln und auf dem Auflauf verteilen.
Bei 200 Grad Umluft für 20 Minuten in den Backofen geben.
Nährwerte
Kalorien:
302
kcal
Kohlenhydrate:
19
g
Protein:
17
g
Fett:
19
g
Ballaststoffe:
4
g
Stichwörter
Gemüse, Low Carb, Tomate, Zucchini
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