Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 13. September 2018

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 13. September 2018

Gratinierter Gemüseauflauf ist ein vegetarisches Low-Carb-Rezept, das einfach nur köstlich ist!

Dazu ist es einfach und schnell gekocht!

Dieses Rezept hat pro Portion nur 19 Gramm Kohlenhydrate und 302 Kalorien.

Guten Appetit!

Gratinierter Gemüseauflauf

Leckerer vegetarischer Low Carb Auflauf.

5 Sterne aus 3 Bewertungen.

Vorbereitung 10

Zubereitung 20

Gesamt 30

Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Land / Style Mediterran

Portionen

Kalorien 302 kcal

Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebeln darin andünsten. Passierte Tomatensoße hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Inzwischen Zucchini in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Tomate ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Erste Schicht Zucchinischeiben in eine Auflaufform geben. Mit Tomatensoße bedecken und Tomatenscheiben hinzufügen.
Solange schichten bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Parmesankäse reiben, Fetakäse würfeln und auf dem Auflauf verteilen.
Bei 200 Grad Umluft für 20 Minuten in den Backofen geben.