Huhn im Öl in einem Suppentopf von beiden Seiten scharf anbraten. Dann das klein geschnittene Suppengrün hinzugeben, kurz mitanbraten und danach mit Wasser aufgießen bis der Inhalt im Topf bedeckt ist. Chilischote hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 60 Minuten abgedeckt leicht köcheln lassen.

Suppengrün entfernen und Huhn entnehmen, sodass nur die Hühnerbrühe übrig bleibt. Dann das Fleisch vom Knochen trennen.

Zucchini in kleine Stücke schneiden und mit dem Kaiser-Gemüse in die Hühnerbrühe hinzufügen. 10-15 Minuten lang bissfest garen. Hühnerfleisch ohne Haut hinzugeben. Klein geschnittenen Ingwer, Zitronensaft und Sojasauce dazugeben. Mit gehackter Petersilie garnieren.