Kokos-Dattel-Oatmeal
Leckere Alternative zum Oatmeal-Klassiker.
Zutaten
- 800 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 450 g Haferflocken
- 240 g Mandelmilch
- 100 g Kokosraspeln ungesüßt
- 200 g Datteln entsteint, in Scheiben
- 100 g Cashew-Nüsse geröstet
- 100 g Honig
Zubereitung
- Wasser und Salz in einen Topf geben, auf hoher Stufe zum Kochen bringen. Nun die Haferflocken hinzufügen, die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Die Haferflocken auf 4 Schüsseln verteilen und mit Kokosraspeln, geschnittenen Datteln, Cashewnüssen und Honig garnieren. Sofort servieren.
Nährwerte
Kalorien: 360kcalKohlenhydrate: 62gProtein: 8gFett: 11gBallaststoffe: 7g
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