Hähncheninnenfilet flach in eine Auflaufform geben.

Paprika in Streifen schneiden, Tomaten halbieren und gleichmäßig über das Fleisch verteilen.

Sahne mit Salz, Pfeffer, Paprika und Ei vermischen und in die Auflaufform geben.

Mozzarella abtropfen lassen und etwas ausquetschen, dann in feine Scheiben schneiden und über den verwendeten Zutaten verteilen.

Bei 180 °C Umluft im Backofen für ca. 25 Minuten backen bis eine goldbraune Kruste entstanden ist.