Schoko-Pancakes
Selbstgemachte Pfannkuchen mit Schoko-Note.
Zutaten
- 250 g griechischer Joghurt
- 2 Eier
- 1 EL Vanillezucker
- 1 EL Kokoszucker
- 400 g Vollkornmehl
- 1 EL Kakaopulver ungesüßt
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Rapsöl
Zubereitung
- In einer Schüssel den Joghurt mit den Eiern, Vanillezucker und Kokoszucker verquirlen. In einer zweiten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron sieben. Die feuchten Zutaten unter die trockenen heben und vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei geringer Hitze vorheizen, mit etwas Öl bestreichen und 2 Esslöffel Teig pro Pfannkuchen hineingeben. Bei geringer Hitze ca. 3 Minuten goldbraun backen. Die Pfannkuchen wenden und erneut ca. 3 Minuten backen.
- Mit deinen Lieblingsbelägen servieren (nicht in den Nährwertangaben enthalten).
Nährwerte
Kalorien: 279kcalKohlenhydrate: 41gProtein: 12gFett: 8gBallaststoffe: 7g
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