Einfacher Kichererbsen-Thunfisch-Salat
Leckerer, einfacher und eiweißreicher Salat!
Zutaten
- 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgespült
- 185 g Thunfisch aus der Dose, in Olivenöl
- 30 g Cornichons in feinen Scheiben
- 1/2 rote Paprikaschote gewürfelt
- 1/4 Zwiebel gewürfelt
- 2 Eier gekocht, gewürfelt
- 1 EL Petersilie gehackt, zum Servieren
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten, einschließlich des Öls vom Thunfisch, in einer Schüssel gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie bestreut servieren.
Nährwerte
Kalorien: 589kcalKohlenhydrate: 59gProtein: 51gFett: 17g
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