Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

Zunächst trockene Zutaten miteinander vermischen.

Dann Ei mit Essig hinzugeben und gut verrühren.

Teig zu einem runden flachen Ball formen und in der Mitte ein Loch hineindrücken, um den Bagel-Look zu erhalten.

Wer mag mit Mohn oder anderen Samen bestreuen.

Bagel auf ein Backblech mit Backpapier legen und für ca. 20-25 Minuten backen.