Low Carb Wraps
Low Carb Variante der mexikanischen Wraps.
Ingredients
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1/2 Schlangengurke
- 1 Spitzpaprika
- 2 Tomaten
- 200 g Mais
- 150 g Kidneybohnen
- 50 g Blattsalat
- 150 g Joghurt
- 8 EL Guacamole
- 4 Low Carb Tortillas
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, darin Rinderhack krümelig anbraten und Zwiebel und Knoblauch mit andünsten.
- Gurke, Spitzpaprika und Tomaten in Würfel schneiden. Mais und Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. Blattsalat waschen und trocken schleudern.
- Wraps nach Anweisungen auf der Verpackung erwärmen, und anschließend mit den oben genannten Zutaten befüllen.
Nährwerte
Kalorien: 480kcalKohlenhydrate: 23gProtein: 33gFett: 29gBallaststoffe: 6g
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