Schnelle Wokpfanne
Schnelles kalorienarmes Wokgericht.
Zutaten
- 1 EL Kokosöl
- 200 g Hähncheninnenfilet
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 Paprika rot
- 1/2 Paprika gelb
- 1/2 Paprika grün
- 2 kleine Möhren
- 90 g Bambussprossen aus dem Glas
- 1/2 kleiner Chinakohl
- 125 g Austernpilze
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL Korianderblätter frisch
Zubereitung
- Kokosöl in einer Wokpfanne erhitzen und darin zunächst die klein geschnittenen Hähncheninnenfilets anbraten. Salzen und pfeffern und in einen Teller beiseite stellen.
- Paprika jeglicher Farbe in mundgerechte Stücke schneiden und im Wok dünsten.
- Möhren in Julienne-Streifen schneiden und dazugeben.
- Bambussprossen gut abwaschen, ggf. kleiner schneiden und hinzugeben.
- Inzwischen Chinakohl in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Austernpilzen ebenfalls anünsten.
- Zum Abschluss Sojasoße dabei geben und mit frischen Korianderblättern abschmecken.
- Fleisch wieder zurückgeben und genießen.
Nährwerte
Kalorien: 327kcalKohlenhydrate: 15gProtein: 36gFett: 15gBallaststoffe: 5g
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