Wiener Schnitzel
Leckerer Klassiker als Low Carb Variante.
Zutaten
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 75 g Kartoffelfasern
- 200 g Kalbsschnitzel
- 3 EL Rapsöl
Zubereitung
- Eier mit Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller verquirlen. Kartoffelfasern in einen weiteren Teller geben.
- Schnitzel zuerst in der Eimasse, dann in den Kartoffelfasern wälzen.
- Im heißen Öl in einer Pfanne von jeder Seite goldbraun anbraten.
Nährwerte
Kalorien: 470kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 29gFett: 31gBallaststoffe: 26g
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass uns gerne ein Feedback da!