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–+ servings

Zucchini-Bruschetta

Italienischer Low Carb Klassiker.
5 Sterne aus 2 Bewertungen.
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Vorbereitung 5 Minuten
Gesamt 5 Minuten
Gericht Beilagen, Snacks, Vorspeise
Land / Style Italienisch
Portionen 2
Kalorien 51 kcal

Zutaten
  

  • 4 Scheiben Zucchini
  • 1 Tomate
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Olivenöl
  • 3-4 Basilikumblätter

Zubereitung
 

  • Zucchini in 1cm dicke Scheiben schneiden und kurz von beiden Seiten angrillen.
  • Tomate in feine Stücke schneiden, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen.
  • Tomate, Zwiebel und Knoblauch mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und klein gehackten Basilikumblätter mischen.
  • Tomatenmischung auf Zucchini-Scheiben verteilen.

Nährwerte

Kalorien: 51kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 1gFett: 4gBallaststoffe: 1g
Stichwörter Low Carb Beilage, Tomate, Veggie, Zucchini
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