Zum Pürieren nutzen wir diesen Pürierstab*.
Eine Portion (Vorspeisengröße) hat 148 Kalorien und 10 Gramm Kohlenhydrate.
Guten Appetit!
Brokkolisuppe
Brokkolisuppe als leichte Low Carb Vorspeise.
Zutaten
- 1 Brokkoli ca. 400-500g
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 g Schmelzkäse
- 100 ml Kochsahne
- eine Prise Muskatnuss
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden und ca. 10 Minuten in der Gemüsebrühe köcheln.
- Die Hälfte der Röschen hinausnehmen, die restlichen Röschen mit der Brühe pürieren.
- Schmelzkäse und Sahne unterrühren, mit Gewürzen abschmecken und jede Portion mit ein paar Röschen garnieren.
Nährwerte
Kalorien: 148kcalKohlenhydrate: 10gProtein: 8gFett: 9g
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