Mediterranes Ofengemüse

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 11. März 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 11. März 2018

Mediterranes Ofengemüse Low Carb

Leckeres frisches mediterranes Ofengemüse, super einfach und super schmackhaft!

Mit nur 15 Kohlenhydrate und 73 Kalorien eine tolle Beilage zu Fisch und Fleisch oder mit einem Quark-Dip direkt zu genießen!

Guten Appetit!

Mediterranes Ofengemüse Low Carb

Mediterranes Ofengemüse

Leckeres Low Carb Ofengemüse.
5 Sterne aus 6 Bewertungen.
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Gericht Beilagen
Land / Style Mediterran
Portionen 4
Kalorien 73 kcal

Zubereitung
 

  • Fenchel in Scheiben schneiden. Danach Paprika und Zucchini würfeln. Pilze und Cherrytomaten vierteln und abschließend Zwiebel in Spalten schneiden.
  • Alle Gemüsesorten, in der angegebenen Reihenfolge, schichtweise in eine leicht gefettete Auflaufschale geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen, ggf. schichtweise würzen. Rosmarin und Thymian von den Zweigen zupfen, grob hacken und über das Gemüse streuen.
  • Bei 200°C Umluft 30 Minuten lang im Backofen backen.

Nährwerte

Kalorien: 73kcalKohlenhydrate: 15gProtein: 5gFett: 1g
Stichwörter Gemüse
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