Asia Hähnchenpfanne

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 6. April 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 6. April 2018

Asia Hähnchenpfanne mit Cashews asiatisch

Unser asiatisches Cashew-Hähnchen ist ein leckeres und leichtes Hauptgericht!

Mit 14 Gramm Kohlenhydrate und nur 389 Kalorien ist dieses Gericht das perfekte Abendessen in einer Low-Carb-Diät.

Dazu passt unser Blumenkohlreis.

Guten Appetit!

Asia Hähnchenpfanne mit Cashews asiatisch

Asiatisches Cashew Hähnchen

Asiatisches Low Carb Gericht.
5 Sterne aus 2 Bewertungen.
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamt 25 Minuten
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style Asiatisch
Portionen 4
Kalorien 389 kcal

Zubereitung
 

  • Das Hühnerfleisch, Zuchini und Paprikas in mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebel in dünne Streifen schneiden. Den Saft einer Limette auspressen und beiseite stellen.
  • Das Kokosfett in die Pfanne geben, erhitzen und das Hühnerfleisch scharf anbraten. Dann die Hitze etwas reduzieren, Zucchini, Paprika und Lauchzwiebeln hinzugeben und 5-10 Minuten mitgaren.
  • Anschließend die Cashewkernen hinzugeben, mit dem Limettensaft ablöschen und die Soja- und Chilisoße hinzugeben. Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte

Kalorien: 389kcalKohlenhydrate: 14gProtein: 41gFett: 19gBallaststoffe: 3g
Stichwörter Asia Style, Chicken, Low Carb
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