Low Carb Burger

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 12. Oktober 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 12. Oktober 2018

Leckerer Low Carb Burger mit Ketchup auf Teller serviert

Unser leckerer Low-Carb-Burger ist eine kleine Sensation!

Hier bekommst du leckeres Fast Food und das mit super wenig Kohlenhydraten! Grund dafür sind die Low Carb Buns – normale Buns bringen sonst eine Menge Kohlenhydrate auf den Teller. Unsere Low Carb Burgerbrötchen hingegen sind sogar Keto-tauglich!

Das Rezept reicht für 4 kleinere Burger (2 Personen): Ein Burger liefert dabei gerade mal 5 Gramm Kohlenhydrate!

Guten Appetit!

Tipp: Zum einfachen Formen der Burger-Patties empfehlen wir eine Burger-Presse*!

 

Leckerer Low Carb Burger mit Ketchup auf Teller serviert

Low Carb Burger

Leckerer Low Carb Burger mit wenig Carbs
5 Sterne aus 3 Bewertungen.
Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 5 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Abendessen, Fingerfood, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style Amerikanisch
Portionen 4 Burger
Kalorien 538 kcal

Zutaten
  

Low Carb Buns

Burger

Zubereitung
 

Burger-Buns

  • 3 Eier mit einem Rührer schaumig schlagen.
  • Geschmolzene Butter und Kokosöl hinzufügen, unterrühren.
  • Mandelmehl, Backpulver, Xanthan und Salz unterrühren.
  • Zu 4 Burger-Buns formen (optional mit Sesamsaat bestreuen). In den bei 180°C Umluft vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen.

Burger

  • Hackfleisch in 4 Portionen teilen und zu Burger-Patties formen (wir benutzen eine Burger-Presse). Auf dem Grill oder in der Pfanne pro Seite 2 Minuten garen, dann salzen und pfeffern. Käse auf dem Fleisch schmelzen.
  • Die Buns aufschneiden, mit Ketchup und Senf bestreichen. Dann weiter belegen, z.B. mit Salat, Tomate und Zwiebeln.

Nährwerte

Kalorien: 538kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 43gFett: 38g
Stichwörter BBQ
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