Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 23. Juni 2019

Fisch, Grillen

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 23. Juni 2019

Wie wäre es mit würzigem Lachs im Miso-Style?

Lachs beinhaltet viele Omega-3-Fettsäuren.

Dieses Rezept besticht mit seinen wenigen Kalorien und ist trotzdem eine richtige Hauptmahlzeit, die lange satt macht. Dazu passt super unser Blumenkohlreis. Blumenkohl ist eine wichtige Quelle an Folsäure. Folsäure wird auch Vitamin B9 genannt und ist ein wasserlösliches Vitamin.

Eine Portion hat nur ketogene 9 Gramm Carbs und 389 Kalorien.

Tipp: Statt im Backofen kann der Lachs auch bei indirekter Hitze auf dem geschlossenen Grill zubereitet werden.

Guten Appetit!

Miso-Lachs

Leckerer Lachs im Asia-Style.

5 Sterne aus einer Bewertung.

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Vorbereitung 15

Zubereitung 20

Gesamt 35

Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Land / Style Asiatisch, Leicht

Portionen

Kalorien 389 kcal

Zutaten

1 cm Ingwer
1 Limette
2 EL Misopaste
2 EL Sesam
2 EL Öl
2 Lachsfilets

Zubereitung

Das Ingwerstück reiben und die Limette auspressen, die restlichen Zutaten miteinander zu einer Paste vermischen. Den Lachs in die Miso-Marinade für 10 Minuten einlegen.
Den Lachs jeweils einzeln in Backpapier einschlagen, sodass keine Marinade hinauslaufen kann. Danach die Filets ca. 20 Minuten bei 160° lang im Backofen garen.