Spitzkohl-Auflauf

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 4. September 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 4. September 2018

Spitzkohl Auflauf mit Hackfleisch in Auflaufform Low Carb Rezept

Unser Spitzkohl Auflauf mit Hackfleisch ist ein unverschämt leckeres Low-Carb-Gericht!

Hier wird leckeres Gemüse, Rinderhack und Käse zu echtem Soul Food kombiniert.

Eine Portion bringt 19 Gramm Kohlenhydrate und 689 Kalorien auf deinen Teller.

Guten Appetit!

Spitzkohl Auflauf mit Hackfleisch in Auflaufform Low Carb Rezept

Spitzkohl-Auflauf

Leckerer Spitzkohlauflauf mit wenig Kohlenhydraten.
5 Sterne aus einer Bewertung.
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style Deftig
Portionen 2
Kalorien 689 kcal

Zubereitung
 

  • Öl in die Pfanne geben, Hackfleisch bei hoher Hitze krümelig anbraten.
  • Zwiebel klein hacken, die Hitze reduzieren und andünsten.
  • Spitzkohl und Möhren in dünne, mundgerechte Streifen schneiden und beides hinzugeben.
  • Knoblauchzehe pressen und hinzugeben.
  • Saure Sahne und Brühe unterrühren.
  • Mit den Gewürzen abschmecken und alles in eine Auflaufform geben.
  • Ei verquirlen und mit in die Auflaufform geben, verrühren.
  • Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Für 20 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen garen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 689kcalKohlenhydrate: 19gProtein: 49gFett: 46g
Stichwörter Gemüse, Herbst, Low Carb, Spitzkohl
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