Das Wichtigste in Kürze:
- Protein-Kaffee, auch als Proffee bekannt, ist eine Kombination aus Proteinshake und Kaffee.
- Beliebt ist das Getränk vor allem in der Fitness-Szene.
- Protein-Kaffee kann durchaus eine Unterstützung beim Abnehmen sein, jedoch ist dies durch Studien derzeit nicht belegt..
Kaffee ist in unseren Breitengraden ein extrem beliebtes Getränk - durchschnittlich trinkt jeder Deutsche pro Jahr 169 Liter des Wachmachers (1).
Kein Wunder also, dass es immer wieder neue Varianten an Kaffeespezialitäten gibt - ob aromatisiert, z.B. als Latte Macchiatto, ob besonders zubereitet, z.B. als Slow Drip Coffee oder mit neuen Zutaten, z.B. als Bulletproof-Coffee: Gefühlt gibt es jedes Jahr eine neue Variante des Wachmachers, die meist über Instagram oder TikTok verbreitet werden.
Eine neue Variante ist Proffee: Eine Kombination von Eiskaffee und Proteinshake!
Protein-Kaffee ist als neues Trendgetränk in der Fitness-Community entstanden - kein Wunder, liefern Protein-Kaffee auf der einen Seite Eiweiß und auf der anderen Seite wachmachendes Koffein!
Warum Proffee so beliebt ist
Proffee bringt die Vorteile von Protein-Shake und Kaffee zusammen. Das Trendgetränk hat dabei folgende Vorteile:
- Protein-Kaffee ist ein erfrischendes Getränk, das sich ideal für den Sport oder zwischendurch eignet. Dadurch, dass Eiskaffee genutzt wird, ist es gerade für den Sommer ideal!
- Proffee bietet eine abwechslungsreiche Geschmackserfahrung und ist besonders für Fitnessbegeisterte und Menschen, die abnehmen wollen, geeignet.. Durch die Verwendung aromatisierter Proteinpulver findet sich für jeden der passende Geschmack, so z.B. mit Vanille, Schoko oder Karamell.
- Protein-Kaffee bietet eine gute Möglichkeit, ausreichend Protein aufzunehmen, wenn der Proteinbedarf über die normale Ernährung nicht gedeckt werden kann.
- Das Koffein im Proffee beseitigt Müdigkeit, macht wach und leistungsfähig, was sowohl im Sport als auch z.B. im Job beliebt ist.
Zubereitung und Rezept für Proffee
Protein-Kaffee ist sehr einfach zubereitet, du benötigst nur wenige Zutaten und einen Shaker. Nachfolgend findest du das Rezept:
Cremiger Proffee
- 1 Shaker
- 30 g Proteinpulver
- 150 ml Milch
- 3-4 Eiswürfel
- 1 Kaffee alternativ Espresso
- Proteinpulver mit der Milch, den Eiswürfeln und dem Kaffee in einen Shaker geben und ausreichend mixen.
- Dann in ein Glas geben und eiskalt genießen.
Ist Proffee gesund?
Generell ist High Protein Kaffee als gesund einzustufen, wenn man sich die zwei Zutaten Proteinpulver und Kaffee ansieht. Bezüglich Kaffee kommt ein großes Review aus dem Jahr 2021 zu den folgenden Schlussfolgerungen (2):
- Kaffee könne dazu beitragen, Krankheiten wie Fettleibigkeit, metabolisches Syndrom und Typ-2-Diabetes vorzubeugen, die mit Entzündungen und oxidativem Stress zusammenhängen.
- Außerdem zeige sich, dass der Konsum von Kaffee mit einem geringeren Auftreten von verschiedenen Krebsarten und einer Verminderung des Risikos der Gesamttodesfälle in Verbindung stehe.
- Und drittens sei der Konsum von bis zu 400 mg/Tag (das entspricht 1-4 Tassen pro Tag) Koffein unbedenklich.
Aufpassen müssen allerdings Schwangere, diese sollten besser möglichst wenig bzw. kein Koffein konsumieren!
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Aufpassen müssen allerdings Schwangere, diese sollten besser möglichst wenig bzw. kein Koffein konsumieren!
DR. MED. INGO SCHMITZ-URBAN
ARZT | TÄTIGKEITSSCHWERPUNKT ERNÄHRUNGSMEDIZIN
Bezüglich des Proteinpulvers lässt sich sagen, dass dieses natürlich ein hochverarbeitetes Produkt ist und unverarbeitete Lebensmittel, z.B. um Süßstoffe zu vermeiden, immer vorzuziehen sind.
Wer jedoch einen höheren Proteinbedarf hat, z.B. als Sportler oder weil jemand abnehmen möchte, für den können Proteinpulver eine gute Option sein, die benötigten Proteinmengen zu erreichen.
Hier sollte man es jedoch nicht übertreiben, da hohe Proteinmengen bei bestimmten Nierenerkrankungen zu Problem führen können. Über die optimalen Proteinmengen habe ich hier mehr geschrieben.
Tipp: Meine Empfehlung wäre, statt Whey Protein ein veganes Proteinpulver zu wählen. So verzehrt man weniger tierische Produkte, was sowohl ökologisch als auch gesundheitlich sinnvoll ist.
Kann Proffee beim Abnehmen helfen?
Viele nehmen Proteinkaffee auch, um abzunehmen. Da stellt sich die Frage: Wie effektiv ist Proffee zum Abnehmen?
Die Kombination aus Koffein und Protein-Shake kann tatsächlich den Stoffwechsel aktivieren und so das Abnehmen unterstützen. Denn Protein löst von allen Makronährstoffen den höchsten "Thermic Effect of Food" aus, konkret verbrennt der Körper ca. 30% der Kalorien im Stoffwechsel.
Auch Koffein ist dafür bekannt, den Stoffwechsel zu aktivieren. Protein ist darüber hinaus ein guter Sattmacher. So können beide Zutaten potenziell beim Abnehmen helfen.
Man muss jedoch beachten, dass er derzeit keine Studien gibt, die den Nutzen von Proffee zum Abnehmen belegen!
Es ist auch wichtig zu verstehen, dass Proffee allein nicht ausreicht, um Gewicht zu verlieren - auf der Couch liegen, Protein Coffee genießen und glauben, davon abzunehmen, wird also nicht funktionieren
Eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität sind notwendig, um erfolgreich abzunehmen. Allerdings kann Proffee eine sehr leckere Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil sein.
Das Fazit vom Fitnessdoc
Protein Kaffee ist ein neuer Trend von TikTok und Co., der durchaus seine Berechtigung als Fitnessgetränk hat. Grundsätzlich spricht bei gesunden Personen nichts gegen den Verzehr von Protein Kaffee - trotzdem ist es gesünder, unverarbeitete Lebensmittel zu verzehren. In Puncto Abnehmen ist es durchaus plausibel, dass Proffee beim Abnehmen helfen kann, dies ist aber durch Studien derzeit nicht belegt!
Dr. med. Ingo SChmitz-Urban
Arzt | Tätigkeitsschwerpunkt Ernährungsmedizin
Quellenangaben:
- https://de.statista.com/statistik/daten/studie/5271/umfrage/pro-kopf-verbrauch-an-heissgetraenken-in-deutschland-seit-2000/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34455881//