Entrecôte Steak vom Grill

Das Entrecôte kommt von der hohen Rippe vom Rind und wird in den USA auch als Rib-Eye-Steak bezeichnet.

Durch die feine Marmorierung und den recht hohen Fettanteil ist dieses Steak supersaftig, zart und perfekt für den Grill geeignet.

Eine Portion Steak kommt inkl. Grillgemüse auf 597 Kalorien und gerade einmal 10 Gramm Kohlenhydrate! Dafür bringt eine Portion starke 42 Gramm Eiweiß auf den Teller!

Hinweis: Wer den Kohle- oder Gasgrill nicht anwerfen möchte, kann das Steak auch in der Pfanne zubereiten.

Guten Appetit!

Entrecôte vom Grill

Leckeres Steak vom Grill.

5 Sterne aus 2 Bewertungen.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 5 Minuten Min.

Gesamt 15 Minuten Min.

Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Land / Style Amerikanisch

Portionen 2

Kalorien 597 kcal

Zutaten

  

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Grillgemüse

• 2 Tomaten
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Entrecôte

• 400 g Entrecôte
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

 

• Tomaten halbieren, Paprika und Zucchini in Streifen schneiden. In Olivenöl wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den heißen Grill legen und je Seite 3-4 Minuten grillen.
• Das Fleisch auf den heißen Grill geben, jede Seite 2 Minuten garen. Zuletzt noch 1 Minute am Rand ziehen lassen. Auf den Teller geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte

Kalorien: 597kcalKohlenhydrate: 10gProtein: 42gFett: 43gBallaststoffe: 3g

Stichwörter BBQ, Fleisch

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