Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 19. März 2019

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 19. März 2019

Lust auf ein Superfood zum Frühstück? Dann probiere unser Power-Avocado-Ei!

Avocado bringt dir gesunde Fette auf den Teller während das Ei viel Cholin mit sich bringt.

Eine Portion (2 Avocadohälften) hat 463 Kalorien und 16 Gramm Kohlenhydrate.

Guten Appetit!

Power-Avocado-Ei

Low Carb Superfood zum Frühstück!

4.50 Sterne aus 2 Bewertungen.

Vorbereitung 5

Zubereitung 15

Gesamt 20

Gericht Frühstück

Land / Style Deftig

Portionen

Kalorien 463 kcal

Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und die offenen Seiten mit Zitronensaft bestreichen und salzen und pfeffern. An der Unterseite eine Scheibe abschneiden, um die Avocado standfest in eine Ofenschale stellen zu können.
Je Avocadohälfte einen Teelöffel Schinkenwürfel und ein rohes Ei in die Aussparung des Kerns geben.
Für 15 Min bei 180° C backen, bis das Eiweiß gestockt ist.
Mit Petersilie bestreuen und genießen.