Boeuf Stroganoff

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 14. Februar 2019

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 14. Februar 2019

Leckeres Beef Stroganoff mit Rind.

Hast du Lust auf ein feines, raffiniertes Hauptgericht mit Beef? Dann probiere unser leckeres Boeuf Stroganoff!

Es ist schnell und einfach gekocht, enthält nicht zu viele Zutaten und ist ein Gericht, was nicht alltäglich auf der Speisekarte zu finden ist!

Eine Portion von diesem leckeren Gericht enthält nur 15 Gramm Carbs und 370 Kalorien!

Zu dem Gericht passt sehr gut ein grüner Salat oder gedünstetes Gemüse.

Guten Appetit!

Leckeres Beef Stroganoff mit Rind.

Boeuf Stroganoff

Leckeres und raffiniertes Boeuf Stroganoff.
5 Sterne aus 2 Bewertungen.
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 25 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style Traditionell
Portionen 2
Kalorien 370 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • In heißen Öl das Rindfleisch von allen Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in dünne mundgerechte Streifen schneiden. Zur Seite stellen und ruhen lassen.
  • Inzwischen Zwiebel schälen und in Ringe oder feine Spalten schneiden, Pilze putzen und halbieren. Paprika in feine dünne Streifen schneiden. Gemüse anschwitzen. Etwas Mehl hinzugeben und verrühren. Wasser hinzufügen und alles für ca. 5 Minuten aufkochen lassen.
  • Gurken in feine Streifen schneiden, hinzugeben und für weitere 5 Minuten köcheln.
  • Mit Crème fraîche und Senf vermischen und mit Petersilie abschmecken.
  • Zum Schluss das Rindfleisch oben auf die Soße geben und kurz (!) mit erwärmen.

Nährwerte

Kalorien: 370kcalKohlenhydrate: 15gProtein: 25gFett: 24g
Stichwörter Beef, Champignons
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