Gazpacho

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 25. Mai 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 25. Mai 2018

Gazpacho Low Carb Suppe

Unsere Gazpacho ist ideal für heiße Sommertage, denn diese kalte Suppe erfrischt und bringt spanisches Flair auf den Teller!

Die Suppe liefert pro Portion nur 19 Gramm Kohlenhydrate und super wenige 190 Kalorien. Dabei landen gesundes Gemüse und gesunde Fette auf dem Teller.

Guten Appetit!

Gazpacho Low Carb Suppe

Gazpacho

Spanische Low Carb Suppe für heiße Tage!
4.50 Sterne aus 2 Bewertungen.
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gesamt 1 Std. 20 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Vorspeise
Land / Style Spanisch
Portionen 4
Kalorien 190 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Gurke und Paprikas waschen und fein würfeln. Ein Viertel der Gemüsewürfel beiseitestellen.
  • Saft einer Zitrone auspressen und zusammen mit dem Knoblauch und dem Großteil des geschnittenen Gemüses in einen Topf geben. Mit einem Stabmixer fein pürieren.
  • Passierte Tomaten, Paniermehl, Wasser und Olivenöl hinzugeben und umrühren.
  • Zuletzt die gehackten Tomaten hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank kalt stellen.
  • Mit restlichen Gemüsewürfeln auf dem Teller garnieren.

Nährwerte

Kalorien: 190kcalKohlenhydrate: 19gProtein: 4gFett: 12g
Stichwörter Sommer, Tapas
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