Mit nur 262 Kalorien und 18g Kohlenhydraten ist dieses Essen ein ideales Abendessen.
Guten Appetit!
Salat mit Feta und Granatapfel
Leckerer leichter Salat mit Feta und Granatapfel.
Zutaten
Salat
- 150 g Pflücksalat
- 150 g Fetakäse
- 100 g Cherrytomaten
- 1/2 Granatapfel
- 1 Schalotte
Dressing
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Himbeeressig
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer frisch gemahlen
Zubereitung
- Den Salat waschen, schleudern und in eine Salatschüssel geben.
- Den Fetakäse in kleine Würfel und die Schalotte in Ringe schneiden, dann die Cherrytomaten halbieren. Alles auf dem Salat verteilen.
- Den Granatapfel halbieren, die Kerne heraustrennen und dem Salat hinzufügen.
- Das Dressing aus Öl, Himbeeressig, Honig, einer Prise Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben. Nach Wunsch noch mit frischem Pfeffer nachwürzen.
Nährwerte
Kalorien: 262kcalKohlenhydrate: 18gProtein: 13gFett: 16gBallaststoffe: 2g
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