Feine Linsensuppe

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 27. Dezember 2023

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 27. Dezember 2023

Leckeres Linsensuppe Rezept

Dieses Rezept für Linsensuppe ist einfach und relativ schnell zubereitet!

Auch für Meal-Prepping ist diese Suppe ideal geeignet!

Wenn du sie direkt essen möchtest, kannst du sie als Suppe genießen! Am nächsten Tag wird die Suppe durch das Verdicken zum Eintopf! Wenn du jedoch wieder etwas Wasser beim Erhitzen zugibst, hast du wieder das volle Suppen-Erlebnis!

Ein Teller Suppe hat 29 Gramm Kohlenhydrate und 333 Kalorien.

Guten Appetit!

Leckeres Linsensuppe Rezept

Feine Linsensuppe

Leckere Linsensuppe.
5 Sterne aus 2 Bewertungen.
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 35 Minuten
Gesamt 45 Minuten
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style Traditionell
Portionen 3
Kalorien 333 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Mettwurst mit einem Messer oder Gabel anstechen, sodass das Fett austreten kann.
  • Linsen mit Suppengrün mit Flüssigkeit in einen Topf geben, Kartoffeln und Möhren schälen und klein schneiden. Porree gut waschen und in feine Ringe schneiden. Alle Gemüsesorten in den Topf hinzufügen. Gemüsebrühe hinzugeben.
  • Mettwurst zur Gemüsemischung geben und Suppe einmal aufkochen. Hitze reduzieren, bei kleiner Flamme für weitere 20 Minuten köcheln.
  • Mettenden herausholen und klein schneiden. Anschließend wieder untermengen. Mit etwas Essig abschmecken. Bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Tipp: Den Schritt des Würzens wirklich erst zuletzt machen, da jede Wurst einen unterschiedlichen Salzgehalt hat.

Nährwerte

Kalorien: 333kcalKohlenhydrate: 29gProtein: 18gFett: 14gBallaststoffe: 6g
Stichwörter Eintopf, Suppe, Winter
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  • Hallo, ich habe die Suppe gestern gekocht – sehr lecker, habe jedoch etwas mehr Kartoffeln rein geschnippelt! War ein großer Topf, wird heute der Rest gegessen 🙂

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