Rote-Beete-Gazpacho

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 18. August 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 18. August 2018

Rote Beete Gazpacho im Teller Low Carb Rezept

Die Rote-Beete-Gazpacho ist genau richtig, um sich an sommerlich heißen Tagen zu erfrischen.

Diese Variante ist schnell gemacht, ganz ohne Kochen, und ist hervorragend zum Mitnehmen geeignet, da sie kalt gegessen wird.

Eine Portion hat 16 Gramm Kohlenhydrate und nur 92 Kalorien.

Guten Appetit!

Rote Beete Gazpacho im Teller Low Carb Rezept

Rote-Beete-Gazpacho

Kühlende Suppe im Sommer.
5 Sterne aus 2 Bewertungen.
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 5 Min.
Gesamt 10 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Vorspeise
Land / Style Leicht
Portionen 2
Kalorien 92 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Rote Beete, passierte Tomaten und gewaschene Basilikumblätter in einen Standmixer geben.
  • Ca. 2 Hände voll Eiswürfel dazugeben. Falls der Mixer zu schwach ist, kannst du auch Crushed Eiswürfel benutzen.
  • Solange mixen bis eine homogene Suppe entsteht.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Sahne für die Cremigkeit unterrühren.

Nährwerte

Kalorien: 92kcalKohlenhydrate: 16gProtein: 4gFett: 2g
Stichwörter Gemüse, Sommer
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