Feine Linsensuppe

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 24. Januar 2019

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 24. Januar 2019

Dieses Rezept für Linsensuppe ist einfach und relativ schnell zubereitet!

Unsere Linsensuppe ist gut geeignet zum Vorbereiten.

Wenn du sie direkt essen möchtest, kannst du sie als Suppe genießen! Am nächsten Tag wird die Suppe durch das Verdicken zum Eintopf! Wenn du jedoch wieder etwas Wasser beim Erhitzen zugibst, hast du wieder das volle Suppen-Erlebnis!

Ein Teller Suppe hat 29 Gramm Kohlenhydrate und 333 Kalorien.

Guten Appetit!

 

Feine Linsensuppe

Leckere Linsensuppe.
5 Sterne aus 2 Bewertungen.
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 35 Min.
Gesamt 45 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style Traditionell
Portionen 3
Kalorien 333 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Mettwurst mit einem Messer oder Gabel anstechen, sodass das Fett austreten kann.
  • Linsen mit Suppengrün mit Flüssigkeit in einen Topf geben, Kartoffeln und Möhren schälen und klein schneiden. Porree gut waschen und in feine Ringe schneiden. Alle Gemüsesorten in den Topf hinzufügen. Gemüsebrühe hinzugeben.
  • Mettwurst zur Gemüsemischung geben und Suppe einmal aufkochen. Hitze reduzieren, bei kleiner Flamme für weitere 20 Minuten köcheln.
  • Mettenden herausholen und klein schneiden. Anschließend wieder untermengen. Mit etwas Essig abschmecken. Bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Tipp: Den Schritt des Würzens wirklich erst zuletzt machen, da jede Wurst einen unterschiedlichen Salzgehalt hat.

Nährwerte

Kalorien: 333kcalKohlenhydrate: 29gProtein: 18gFett: 14g
Stichwörter Eintopf, Suppe, Winter
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Wir freuen uns über dein Feedback!

  • Hallo, ich habe die Suppe gestern gekocht – sehr lecker, habe jedoch etwas mehr Kartoffeln rein geschnippelt! War ein großer Topf, wird heute der Rest gegessen 🙂

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