Gedämpfter Blumenkohl mit Hähncheninnenfilets

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 15. Februar 2020

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 15. Februar 2020

Gedämpfter Blumenkohl mit Hähncheninnenfilets Low Carb

Das Gericht Blumenkohl mit Hähncheninnenfilets ist super easy zuzubereiten und schmeckt dabei sehr lecker.

Von den Nährwerten ist es ein geniales Low Carb Gericht: Es bringt nur 9 Gramm Kohlenhydrate bei schlanken 523 Kalorien auf den Teller! Dafür bekommst du starte 39 Gramm Protein – gutes Futter für deine Muskeln 🙂

Blumenkohl ist super gesund: Nicht nur weil er wenig Kalorien und Carbs hat, er ist außerdem quasi fettfrei! Blumenkohl enthält diverse Vitamine (B, C und K), außerdem einige wertvolle Mineralstoffe, so z.B. Calcium, Magnesium und Kalium – Grund genug, Blumenkohl häufiger auf den Tisch zu bringen – z.B. mit diesem Rezept!

Guten Appetit!

Gedämpfter Blumenkohl mit Hähncheninnenfilets Low Carb

Gedämpfter Blumenkohl mit Hähncheninnenfilets

Leckeres Low Carb Gericht mit Blumenkohl und Chicken.
5 Sterne aus 3 Bewertungen.
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style Leicht
Portionen 4
Kalorien 523 kcal

Zutaten
  

Blumenkohl im Ganzen

Hähnchen mit Soße

Zubereitung
 

  • Blumenkohl waschen und vom Stiel befreien. Im ganzen dämpfen, entweder bei 100 Grad 30 Minuten im Dampfgarer oder 30 Minuten lang über einem Wasserbad im Topf.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähncheninnenfilets darin scharf anbraten. Das Fleisch mit Salz würzen und danach beiseite stellen.
  • Den übrig gebliebenen Bratensatz in der Pfanne belassen und die Sauce Hollandaise hinzufügen. Mit Pfeffer abschmecken und aufkochen lassen, anschließend das Hühnchen wieder hinzugeben.

Nährwerte

Kalorien: 523kcalKohlenhydrate: 9gProtein: 39gFett: 37g
Stichwörter Blumenkohl, Chicken
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