Möhren-Brotaufstrich mit roten Linsen

Ich hatte mal Lust auf einen schnell und einfach hergestellten Brotaufstrich. Heraus kam dieser unglaublich leckere und vegane Aufstrich! Eat healthy!

Eine Portion ergibt ca. 200g Aufstrich, welcher als Gesamtportion nur 155 Kalorien und 7 Gramm Kohlenhydrate beinhaltet!

Du kannst ihn für 2-3 Tage unbedenklich im Kühlschrank aufbewahren!

Guten Appetit!

Möhren-Brotaufstrich mit roten Linsen

Veganer Low Carb Brotaufstrich.

5 Sterne aus 2 Bewertungen.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 10 Minuten Min.

Gesamt 15 Minuten Min.

Gericht Beilagen, Dip, Frühstück

Land / Style Leicht

Portionen 1

Kalorien 155 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 50 g Möhren
• 100 ml Wasser
• 50 g Rote Linsen
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1/2 TL Currypulver
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

 

• Möhren in kleine Stücke schneiden und mit Wasser in einen Topf geben. Rote Linsen hinzufügen und beides zusammen für ca. 10 Minuten garen lassen.
• Weich gekochtes Gemüse mit Öl, Gewürzen und Zitronensaft in einen Mixer geben. Hierbei kannst du selbst bestimmen, ob der Aufstrich lieber feiner oder stückiger sein soll.

Nährwerte

Kalorien: 155kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 2gFett: 14gBallaststoffe: 3g

Stichwörter Low Carb Frühstück, Rote Linsen, Veggie

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