Schoko-Pancakes

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 12. August 2025

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 12. August 2025

Schoko Pancakes Rezept

Lust auf Schokolade zum Frühstück - und das ganz ohne schlechtes Gewissen?

Diese fluffigen Schoko-Pancakes sind der perfekte Mix aus Genuss und Nährstoffen: Mit leckerem Joghurt für eine extra Portion Protein, Vollkornmehl für sättigende Ballaststoffe sowie ungesüßtem Kakao für die schokoladige Note – fertig ist dein neues Lieblingsrezept!

Ob zum Frühstück, Brunch oder als gesunde Nascherei zwischendurch – diese Pancakes lassen sich wunderbar mit frischen Früchten, Nussmus oder Joghurt toppen. Und das Beste: In nur 30 Minuten auf dem Teller!

Guten Appetit!

Schoko Pancakes Rezept

Schoko-Pancakes

Selbstgemachte Pfannkuchen mit Schoko-Note.
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Gericht Nachspeise
Land / Style Amerikanisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 279 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • In einer Schüssel den Joghurt mit den Eiern, Vanillezucker und Kokoszucker verquirlen. In einer zweiten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron sieben. Die feuchten Zutaten unter die trockenen heben und vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Eine Pfanne bei geringer Hitze vorheizen, mit etwas Öl bestreichen und 2 Esslöffel Teig pro Pfannkuchen hineingeben. Bei geringer Hitze ca. 3 Minuten goldbraun backen. Die Pfannkuchen wenden und erneut ca. 3 Minuten backen.
  • Mit deinen Lieblingsbelägen servieren (nicht in den Nährwertangaben enthalten).

Nährwerte

Kalorien: 279kcalKohlenhydrate: 41gProtein: 12gFett: 8gBallaststoffe: 7g
Stichwörter Süß
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