Sommersalat mit Melone

Auch als Beilage beim Grillen macht sich der Salat sehr gut!

Eine Portion hat 18 Gramm Kohlenhydrate und nur 326 Kalorien.

Guten Appetit!

Hinweis: Als Hauptspeise kann man die Portionen etwas vergrößern, als Vorspeise oder Beilage reicht die Menge völlig aus.

Sommersalat mit Melone

Leichter Sommersalat.

4.50 Sterne aus 4 Bewertungen.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Gesamt 10 Minuten Min.

Gericht Abendessen, Beilagen, Hauptgericht, Mittagessen, Vorspeise

Land / Style Leicht

Portionen 2

Kalorien 326 kcal

Zutaten

  

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Salat

• 50 g Rucola
• 100 g Pflücksalat
• 200 g Melone
• 100 g Fetakäse
• 4-5 Minzblätter

Dressing

• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 1 Spritzer Zitrone

Zubereitung

 

• Rucola und Pflücksalat waschen und in die Salatschüssel geben. Melone in mundgerechte Stücke, Fetakäse in Würfel und Minze klein schneiden. Alles hinzugeben.
• Öl, Honig, Pfeffer, Salz und Zitrone vermengen und über den Salat geben.

Nährwerte

Kalorien: 326kcalKohlenhydrate: 18gProtein: 9gFett: 26gBallaststoffe: 1g

Stichwörter Low Carb Salat, Minze, Sommer

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