Low-Carb-Kipferl: Leichte Weihnachts-Plätzchen

Durch den Austausch von Weizenmehl und Zucker bekommst du hier eine kohlenhydratarme Kipferl-Variante auf den Plätzchenteller!

Ein Kipferl hat 0,5 Gramm Kohlenhydrate und 51 Kalorien!

Guten Appetit!

Low Carb Kipferl

Low Carb Variante der Kipferl.

5 Sterne aus 3 Bewertungen.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 10 Minuten Min.

Gesamt 50 Minuten Min.

Gericht Dessert

Land / Style Süß

Portionen 60 Stück

Kalorien 51 kcal

Zutaten

  

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• 200 g Butter
• 70 g Xylit
• 150 g Mandelmehl
• 100 g Kokosmehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz
• 100 g Pulver-Erythrit zum Bestreuen

Zubereitung

 

• Weiche Butter mit Xylit, Mandelmehl, gemahlenen Mandeln und Salz zu einem glatten Teig vermengen. Zu 3 Rollen formen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Die Rollen in dünne Scheiben schneiden und jede Scheibe zu einem Kipferl formen und auf ein Backblech geben.
• Für ca. 10 Minuten bei 180° (Umluft) backen, kurz abkühlen lassen und im Puder Xucker wälzen.

Nährwerte

Kalorien: 51kcalKohlenhydrate: 0.5gProtein: 3gFett: 4gBallaststoffe: 1g

Stichwörter Weihnachten

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