Asiatisches Chili-Chicken

Dank der chinesischen Gewürzmischung bekommt das Gericht eine besonders aromatische Note, während die Sriracha-Soße eine angenehme Schärfe verleiht.

Mit 27 g Protein pro Portion ist es nicht nur lecker, sondern auch perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Vollkornreis sorgt für langanhaltende Energie und sättigende Ballaststoffe. Und das Beste? Du brauchst nur 35 Minuten – ideal für ein schnelles Abendessen, das alle begeistert!

Guten Appetit!

Asiatisches Chili-Chicken

Leckeres Hühnchen im Asia-Style.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 25 Minuten Min.

Gesamt 35 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Land / Style Asiatisch

Portionen 4 Personen

Kalorien 392 kcal

Zutaten

  

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Für das Huhn

• 1 EL Speisestärke
• Salz & Peffer
• 1 TL Chinesische Gewürz-Mischung
• 400 g Hühnerbrust gewürfelt
• 2 EL Kokosöl
• 1 Paprika rot, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel gehackt
• 200 g Vollkornreis
• 4 Lauchzwiebeln geschnitten

Für die Soße

• 5 EL Ketchup idealerweise zuckerreduziert
• 2 EL Honig
• 2 TL Zucker
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 1 TL Chinesische Gewürz-Mischung
• 5 EL Wasser
• 2 EL Tamari-Soße alternativ Soja-Soße
• 1 TL Sriracha-Soße

Zubereitung

 

• Die Speisestärke in eine mittelgroße Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Chinese Five Spice würzen. Gut mischen, dann das gewürfelte Hühnerfleisch hinzufügen und gleichmäßig durchschwenken.
• Den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
• In der Zwischenzeit 1 Esslöffel Kokosnussöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchenfleisch hineingeben und unter häufigem Rühren 5-8 Minuten goldbraun braten. Sobald es gar ist, das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• In derselben Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Kokosnussöl erhitzen und die Paprika und die rote Zwiebel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5-7 Minuten unter Rühren braten, bis sie goldgelb sind.
• In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Soße in einer Schüssel verrühren.
• Das gekochte Hähnchen wieder in die Pfanne geben und die Soße unterrühren. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (2-3 Minuten). Wenn die Soße zu dick ist, einen Spritzer Wasser hinzufügen.
• Sobald der Reis gar ist, in Schüsseln verteilen, mit dem Hähnchen und der Soße anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren.

Nährwerte

Kalorien: 392kcalKohlenhydrate: 47gProtein: 27gFett: 11gBallaststoffe: 1g

Stichwörter Asia Style

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