Rosenkohl-Auflauf

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 8. Dezember 2019

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 8. Dezember 2019

Lust auf eine neue Art, Rosenkohl zu genießen? Dann probiere unseren Rosenkohl Auflauf!

Hier trifft gesunder Rosenkohl auf einen cremigen Auflauf…

Eine Portion hat 26 Gramm Kohlenhydrate und 584 Kalorien.

Guten Appetit!

Rosenkohl-Auflauf

Leckerer Auflauf mit Rosenkohl.
5 Sterne aus 2 Bewertungen.
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamt 40 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style Deftig
Portionen 2
Kalorien 584 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Den Rosenkohl waschen und putzen: Dafür den Strunk abschneiden und die äußersten Blätter entfernen.
  • Den Rosenkohl in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und das Salz hinzugeben. Für 10-12 Minuten kochen, dann abgießen.
  • Parallel dazu die Zwiebel klein hacken und mit Speck, gehacktem Knoblauch und Öl in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze anbraten.
  • Mit Kochsahne ablöschen, Sojasoße und Gewürze dazugeben.
  • Rosenkohl mit der Soße in eine Auflaufform geben und geriebenen Käse darüber verstreuen. Für 10 Minuten bei 180° im vorgeheizten Ofen fertig garen.

Nährwerte

Kalorien: 584kcalKohlenhydrate: 26gProtein: 33gFett: 40g
Stichwörter Winter
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