Mango-Hühnchen

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 6. Juli 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 6. Juli 2018

Mango-Hühnchen Low Carb Gericht

Unser Mango-Hühnchen ist eine süß-scharfe Delikatesse, die super zu unserem Blumenkohlreis passt.

Pro Portion fallen nur 22 Gramm Kohlenhydrate an.

Guten Appetit!

Mango-Hühnchen Low Carb Gericht

Mango-Hühnchen

5 Sterne aus einer Bewertung.
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gesamt 20 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land / Style Asiatisch
Portionen 2
Kalorien 435 kcal

Zutaten
  

Soße vorbereiten

Fleisch & Mango

Zubereitung
 

Soße vorbereiten

  • Die Mango von Haut und Stein trennen und die Hälfte der Mango mit einem Stabpürierer fein zerkleinern. Die andere Hälfte in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
  • Kokosfett in einen Topf zerlassen, dann gehackten Knoblauch und Ingwer hinzugeben und kurz anschwitzen.
  • Die pürierte Mango hinzugeben und mit der Sojasoße und 50ml Wasser ablöschen. Anschließend Chiliflocken und gehackten Koriander hinzugeben.

Fleisch und Mango

  • Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in der Stärke wälzen.
  • Kokosfett in eine Pfanne geben und stark erhitzen. Das Fleisch anbraten und die Mango hinzugeben. Zuletzt die Soße dazugeben und alles vermengen.

Notizen

 

Nährwerte

Kalorien: 435kcalKohlenhydrate: 22gProtein: 38gFett: 22g
Stichwörter Asia Style, Fleisch
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