Die Pizzarolle ist einfach herzustellen und auch easy mitzunehmen! Den Belag kannst du individuell nach deinem Geschmack gestalten. Die Pizzarolle kann auch kalt genossen werden (z.B. im Büro) und ist auch auf Partys ein Hit!
Eine Portion liefert dir nur 12 Gramm Kohlenhydrate, perfekt für deine Low Carb Ernährung!
Guten Appetit!
Low Carb Pizzarolle
Pizza mal anders und dabei kaum Carbs!
Zutaten
Boden
- 125 g Magerquark
- 3 Eier
- 140 g Mozzarella gerieben
Belag
- 100 g Tomatensauce
- 30 g Kochschinken
- 30 g Champignons
- 60 g Mozzarella gerieben
- 30 g Rucolasalat
Zubereitung
Boden
- Quark, Eier und Käse in einer Schüssel miteinander zu einem glatten "Teig" vermengen. Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und glatt streichen. 15 Minuten lang im Ofen bei 170°C backen.
Belag
- Boden aus den Ofen nehmen, mit Tomatensauce bestreichen. Klein geschnittenen Schinken und Champignons auf der Low Carb Pizza verteilen und mit geriebenen Käse bestreuen. Weitere 5-10 Minuten lang abbacken.
- Leicht abkühlen lassen und mit dem gewaschenen Rucola belegen. Vorsichtig und gleichmäßig den Teig einrollen.
Nährwerte
Kalorien: 521kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 42gFett: 33gBallaststoffe: 1g
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