Low Carb Mehrkornbrötchen

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 22. September 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 22. September 2018

Low Carb Mehrkornbrötchen

Low Carb Mehrkornbrötchen erlauben dir einen leichten Start in den Tag!

Dank gesunder Chiasamen erhältst du wertvolle Omega-3-Fettsäuren bereits morgens auf deinen Teller.

Das Rezept ergibt 7 Brötchen (jeweils ca. 50 Gramm) mit je 5 Gramm Kohlenhydrate und 174 Kalorien.

Guten Appetit!

 

Low Carb Mehrkornbrötchen

Low Carb Mehrkornbrötchen

Ein spitzen Sattmacher, klein aber oho!
5 Sterne aus 2 Bewertungen.
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Abendessen, Frühstück
Land / Style Leicht
Portionen 7
Kalorien 174 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Zunächst die Samen mit dem Mandel- und Leinsamenmehl, Proteinpulver, Backpulver und Xanthan miteinander vermischen. Sonnenblumenkerne unterrühren.
  • Dann Quark, Ei und Wasser in eine separate Schüssel geben und zu einer homogenen Masse verquirlen.
  • Nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Masse hinzufügen und verrühren. Inzwischen den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  • Den Teig in 7 gleichgroße Stücke unterteilen und zu kleinen Brötchen formen. Dann mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Die Brötchen auf ein Blech mit Backpapier legen und 5 Minuten ruhen lassen.
  • Die Brötchen ca. 15 Minuten lang goldbraun backen. Vor dem Verzehr die Brötchen ein wenig auskühlen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 174kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 16gFett: 10g
Stichwörter Low Carb Frühstück
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