Low Carb Pancakes mit Zwetschgen

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 18. August 2019

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 18. August 2019

Lust auf Low Carb Pancakes? Dann probiere unsere Variante mit Zwetschgen!

Pfannkuchen mit Zwetschgen sind eine leckere Alternative zum Zwetschgenkuchen, wenn einem der Sinn nach Süßen steht.

Ein Pancake (24cm-Pfanne) bringt 11 Gramm Carbs und 371 Kalorien auf den Teller. Dazu kommen 29 Gramm Protein je Pfannkuchen, sie sind also regelrechte Kraftpakete!

Das Rezept ist auf 2 Personen ausgelegt.

Guten Appetit!

Low Carb Pancakes mit Zwetschgen

Leckere Low Carb Pancakes mit Zwetschgen.
5 Sterne aus einer Bewertung.
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Snacks
Land / Style Süß
Portionen 3 Pfannkuchen
Kalorien 371 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Die Zutaten von den Eiern bis zum Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
  • Zwetschgen entsteinen und halbieren.
  • Öl in eine Pfanne geben und 1/3 der Zwetschgenhälften hineingeben. Kurz bei mittlerer Hitze anbräunen, dann 1/3 der Teigmenge darüber geben und 5 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Danach die restlichen Pancakes genauso abbacken.

Nährwerte

Kalorien: 371kcalKohlenhydrate: 11gProtein: 29gFett: 22g
Stichwörter Süß
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