Blumenkohlpüree

Das Püree aus Blumenkohl hat eine schöne cremige Textur und schmeckt einfach lecker!

Mit 11 Gramm Kohlenhydrate und nur 131 Kalorien pro Portion ist das Blumenkohlpüree eine sehr leichte Beilage und unterstützt dich bei einer gesunden Gewichtsreduktion.

Tipp: Wer die Beilage vegan zubereiten möchte, ersetzt den EL Butter gegen einen EL Öl.

Guten Appetit!

Blumenkohlpüree

Leckere Low Carb Alternative zum Kartoffelpüree.

4.75 Sterne aus 8 Bewertungen.

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Vorbereitung 2 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Gesamt 17 Minuten Min.

Gericht Beilagen

Land / Style Leicht

Portionen 4

Kalorien 131 kcal

Zutaten

  

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• 1 Blumenkohl
• 1/2 TL Salz
• 4 EL Frischkäse
• 1 EL Butter
• Muskatnuss gerieben

Zubereitung

 

• Blumenkohl waschen, den Strunk großzügig entfernen und in Röschen schneiden. Die Blumenkohlröschen in einen Topf geben, salzen und mit Wasser bedecken. Abdeckt ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze bissfest garen.
• Wasser abgießen und den Blumenkohl mit einem Pürierstab fein zerkleinern. Zum Schluss Frischkäse, Butter und geriebene Muskatnuss unterrühren.

Nährwerte

Kalorien: 131kcalKohlenhydrate: 11gProtein: 5gFett: 9gBallaststoffe: 5g

Stichwörter Blumenkohl, Gemüse

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