Rinderbrühe mit Gemüse

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 20. Februar 2019

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 20. Februar 2019

Leckere Low Carb Rinderbrühe Rezept.

Hast du Appetit auf eine kräftige Suppe? Dann probiere unser Rezept für Rinderbrühe mit Gemüse!

Diese Suppe wärmt Körper und Geist 🙂

Wenn du sie nur als Vorspeise zubereiten magst, dann benutze die Hälfte der Zutaten.

Eine Portion stärkende Suppe enthält gerade mal 166 Kalorien und nur 13 Gramm Kohlenhydrate.

Tipp: Wenn du einen Schnellkochtopf besitzt, dann kannst du die Kochzeit der Rinderbrühe um 30 Minuten reduzieren.

Guten Appetit!

Leckere Low Carb Rinderbrühe Rezept.

Rinderbrühe mit Gemüse

Leckere feine Rinderbrühe mit Einlage.
5 Sterne aus 3 Bewertungen.
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 1 Std. 10 Min.
Gesamt 2 Stdn. 15 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Vorspeise
Land / Style Leicht, Traditionell
Portionen 2
Kalorien 166 kcal

Zutaten
  

Gemüse-Einlage

Zubereitung
 

  • Das Suppengrün klein schneiden und in einen großen Topf geben. Eine Zwiebel schälen, halbieren und hinzufügen. Beinscheibe auf das Gemüsebett legen. Salzen, pfeffern und ein Lorbeerblatt hinzugeben. Mit kalten Wasser auffüllen bis alle Zutaten bedeckt sind.
  • Die Suppe für eine Stunde lang köcheln lassen.
  • Anschließend das weiche und zerkochte Fleisch herausnehmen, klein schneiden und beiseite stellen. Suppengrün absieben, sodass nur noch die Brühe übrig bleibt.
  • Zum Schluss das Kaiser-Gemüse (TK) hinzufügen und bissfest garen. Dies dauert ca. 10 Minuten. Kurz vor Ablauf der Zeit das klein geschnittene Fleisch und die Petersilie hinzugeben.

Nährwerte

Kalorien: 166kcalKohlenhydrate: 13gProtein: 15gFett: 5g
Stichwörter Gemüse, Gemüsebrühe, Herbst, Winter
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass uns gerne ein Feedback da!

Wir freuen uns über dein Feedback!

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