Brokkoli asiatisch mariniert

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 17. Mai 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 17. Mai 2018

Brokkoli asiatisch mariniert Low Carb

Brokkoli ist ein super gesundes Gemüse und liefert wichtiges Kalzium, Vitamin C, Magnesium und sekundäre Pflanzenstoffe wie Glucosinolate.

In Deutschland hat der Kohl von Juni bis November Saison, er ist aber dank südeuropäischer Importe auch ganzjährig in unseren Supermärkten zu haben.

Gelagert werden sollte Brokkoli im Kühlschrank, am besten maximal zwei Tage.

Dieser asiatisch marinierte Brokkoli ist eine super Beilage zu asiatischen Gerichten, z.B. zu unseren asiatischen Hühnchenspießen.

Der Brokkoli liefert dabei pro Portion nur 14 Gramm Kohlenhydrate und nur 129 Kalorien und ist deshalb die ideale Gemüse-Beilage zum Abnehmen.

Guten Appetit!

Brokkoli asiatisch mariniert Low Carb

Brokkoli asiatisch mariniert

Leichte Low Carb Beilage, die super zu asiatischen Gerichten passt.
4.67 Sterne aus 6 Bewertungen.
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Gericht Beilagen
Land / Style Asiatisch
Portionen 4
Kalorien 129 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Den Brokkoli waschen und in Röschen schneiden.
  • Knoblauchzehe hacken, Ingwer schälen und ebenfalls hacken. Dann Knoblauch und Ingwer mit Sojasoße, Öl, Pfeffer und Chiliflocken vermengen.
  • Brokkoli-Röschen mit der Soße vermengen und in eine ofenfeste Form geben und ca 20 Minuten bei 200 Grad im unteren Drittel des Ofens garen.
  • Aus dem Ofen herausnehmen und Brokkoli mit Sesam garnieren.

Nährwerte

Kalorien: 129kcalKohlenhydrate: 14gProtein: 7gFett: 7gBallaststoffe: 6g
Stichwörter Asia Style, Brokkoli, Low Carb Beilage
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