Hähnchenschenkel auf Gemüsebett

Viel Genuss heißt nicht automatisch viele Kohlenhydrate: Hier wird dein Carb-Konto nur mit 21 Gramm Kohlenhydraten belastet.

Hähnchenschenkel sind eine gesunde Alternative zu anderen Fleischsorten. Sie enthalten wenig Fett und viel Eiweiß, was sie zu einer perfekten Wahl für eine gesunde Mahlzeit macht. Die Kombination mit viel Gemüse macht das Gericht zu einer echten Power-Mahlzeit, das dich beim Abnehmen unterstützt!

Guten Appetit!

Hähnchenschenkel auf Gemüsebett

Leckere Hähnchenschenkel mit Gemüse aus dem Ofen!

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Vorbereitung 20 Minuten Min.

Zubereitung 1 Stunde Std.

Gesamt 1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Land / Style Traditionell

Portionen 2

Kalorien 794 kcal

Zutaten

  

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Gemüse

• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zucchini
• 3 Möhren
• 1 Paprika
• 50 g Cherrytomaten
• 200 g Champignons
• 1 rote Zwiebel
• 100 g Fetakäse
• 1-2 Rosmarinzweige

Marinade

• 2 El Olivenöl
• 1/2 TL Hähnchengewürzsalz
• 1/2 TL Pfeffer

Geflügel

• 2 Hähnchenschenkel
• Hähnchengewürzsalz

Zubereitung

 

Gemüse

• Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen.
• Knoblauchzehe schälen und das Hähnchenfleisch und die Auflaufform damit einreiben. Dann den Knoblauch in kleine Scheiben schneiden und auf dem Boden der Aufflaufform verteilen.
• Zucchini, Möhren und Paprika in kleine Stücke schneiden, Cherrytomaten halbieren, Champignons vierteln. Die Zwiebel in Ringe schneiden und den Feta würfeln. Alle Zutaten mit dem Rosmarin in die Aufflaufform geben.

Marinade

• Öl mit den Gewürzen vermengen und die Hälfte der Marinade an das Gemüse geben und verteilen.

Geflügel

• Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen, Marinade auf dem Fleisch verteilen und mit dem Hähnchenwürzsalz bestreuen. Bei 160° für 1 Stunde im Ofen garen.

Nährwerte

Kalorien: 794kcalKohlenhydrate: 21gProtein: 58gFett: 54gBallaststoffe: 5g

Stichwörter Fleisch, Gemüse, Tomate

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