Schwarzwurzel-Püree

Schwarzwurzeln sind der Winter-Trend und eine super Beilage in einer Low Carb Diät!

Reich an Ballaststoffen und mit wenig Carbs ist die Wurzel ideal zum Abnehmen.

Eine Portion hat 12 Gramm Kohlenhydrate und 184 Kalorien!

Wie wäre es mit einem leckeren Low Carb Wiener Schnitzel dazu?

Guten Appetit!

Schwarzwurzel-Püree

Leckere Low Carb Beilage für den Winter.

5 Sterne aus einer Bewertung.

Rezept drucken Rezept anpinnen

Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 30 Minuten Min.

Gesamt 40 Minuten Min.

Gericht Beilagen

Land / Style Leicht

Portionen 2

Kalorien 184 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 350 g Schwarzwurzeln frisch
• 2 kleine Kartoffeln
• 1 EL Salz
• 1 EL Butter
• 1/2 TL Salz
• eine Prise Muskatnuss
• etwas Thymian

Zubereitung

 

• Schwarzwurzel gründlich waschen, Enden abschneiden und mit Kartoffeln und Salz in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken. Für 30 Minuten leicht kochend garen.
• Gemüse abschütten, schälen, mit der Milch in einen Topf geben und pürieren.
• Butter und Gewürze hinzugeben und vermengen.

Nährwerte

Kalorien: 184kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 3gFett: 7gBallaststoffe: 33g

Stichwörter Gemüse

Hast du das Rezept ausprobiert?Lass uns gerne ein Feedback da!