Dieses leckere Hähnchen-Gericht ist eine Delikatesse vom Grill. Den Aha-Effekt bekommt es durch die gegrillten Zitronenhälften, die über das servierfertige Fleisch ausgedrückt werden.
Dieses Gericht enthält nur 5 Gramm Kohlenhydrate. Wenn ihr die Haut nicht mitesst, sind es weniger Kalorien und unterstützt so den Gewichtsverlust!
Tipp: Das Hähnchen sollte aus Gesundheitsgründen nicht auf einer Bierdose zubereitet werden, da sich bei der Hitze Farbpartikel lösen können. Gesünder bist du mit einem Hähnchen-Grill-Ständer unterwegs. Wir nutzen diesen* hier!
Guten Appetit!
Zitronenhähnchen vom Grill
Superleckeres gegrilltes Zitronenhähnchen mit einer Note von Rosmarin.
Zutaten
Marinade
- 60 ml Olivenöl
- 60 ml Zitronensaft frisch gepresst
- 1 EL Rosmarinnadeln frisch gehackt
- 2 TL grobes Meersalz
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- 2 Bio-Zitronen
Zubereitung
Marinade
- Olivenöl mit frisch gepressten Zitronensaft verrühren. Frische Rosmarinnadeln und Knoblauchzehen hacken und mit groben Meersalz zur Marinade hinzufügen.
Fleisch
- Küchenfertiges Hähnchen waschen, überschüssiges Fett im Inneren entfernen.
- Hähnchen marinieren, mit Frischhaltefolie abdecken und für 2-4 Stunden kalt stellen, ab und zu wenden.
- Grill auf mittlere Hitze 175°C erhitzen und ca. 70 Minuten lang auf dem Hähnchenständer grillen. Das Fleisch ist gar, wenn beim Anstechen klarer Fleischsaft heraustritt.
Zitrone
- Zitronen halbieren, mit Ölivenöl die Schnittflächen bestreichen und für 5 Minuten mitgrillen bis die Schnittflächen gebräunt und karamellisiert sind.
- Zitronenhälften über portioniertes Grillhähnchen ausdrücken und warm servieren.
Nährwerte
Kalorien: 956kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 88gFett: 62gBallaststoffe: 1g
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