Zumindest ist dieses Low Carb Gericht so lecker, dass es dir ein Lächeln aufs Gesicht zaubern kann!
Die kohlenhydratarmen Päckchen erinnern an eine Spaghetti Bolognese – natürlich ohne Nudeln 😉
Dabei hat eine Portion gerade mal nur schlanke 19 Gramm Kohlenhydrate!
Guten Appetit!
Paprika mit Hackfleischfüllung
Deftiges Paprika-Rezept!
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 125 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Tomaten passiert
- 1 TL Italienische Kräuter
- Salz
- Pfeffer frisch gemahlen
- 2 Paprika rot
- 1 EL Olivenöl zum Einfetten
- 4 TL Schmand
- 125 g Mozzarella
- Petersilie
Zubereitung
- Olivenöl in eine Pfanne geben und das Rinderhack klein bröselig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hacken. Zuerst die Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten. Dann den Knoblauch und die passierte Tomaten hinzugeben. Mit den italienischen Kräuter würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein paar Minuten köcheln lassen.
- Die Paprikas waschen, halbieren und das Innere entfernen. Den Mozzarella klein hacken. Dann eine Auflaufform einfetten, die Paprika mit der Öffnung nach oben darauf legen und mit der Soße füllen. Jede Hälfte mit einem TL Schmand bedecken und dann den Mozzarella oben auf verteilen.
- Die Paprika in der Auflaufform im oberen Drittel des Ofens 30 Minuten bei 180° C garen. Mit gehackter Petersilie garnieren und genießen.
Nährwerte
Kalorien: 595kcalKohlenhydrate: 19gProtein: 33gFett: 44gBallaststoffe: 5g
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass uns gerne ein Feedback da!
Sehr gut, wird es jetzt bei uns häufiger geben!
Wollte mich auch einmal für die leckeren Rezepte bedanken – mein Mann und ich nehmen seit ca. 1 Monat zusammen ab und konnten uns hier bereits viele Inspirationen holen…
Danke!!
Sehr gerne, Maria! Weiterhin viel Erfolg euch beiden!