Als Hauptgericht kann man ruhigen Gewissens noch ein drittes Ei hinzugeben, das erhöht vorrangig den Anteil vom sattmachenden Protein.
Ein Omelett bringt nur 3 Gramm Kohlenhydrate und 195 Kalorien auf den Teller.
Guten Appetit!
Herzhaftes Omelett
Dieses Eieromelett ist herzhaft und lecker.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 TL Öl
- 50 g Katenschinkenwürfel
- 4 Champignons in Scheiben
- 1 Frühlingszwiebel in Ringen
Zubereitung
- Die Eier mit dem Salz und Pfeffer zu einer Masse verquirlen.
- Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Schinkenwürfel 2 Minuten scharf anbraten, dann geschnittene Champignons und Frühlingszwiebel hinzugeben. Alles kurz weiter anbraten.
- Die Hitze reduzieren, Eimasse hinzugeben und abgedeckt stocken lassen.
Nährwerte
Kalorien: 195kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 14gFett: 14g
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