Klingt köstlich? Ist es auch – und er ist kinderleicht wahrzumachen! Dieser Skyr Lotus Cheesecake im Glas ist das perfekte Dessert für den Feierabend, für Gäste oder einfach, um dir selbst etwas Gutes zu tun. Du brauchst nur wenige Minuten für die Zubereitung, und nach einer Nacht im Kühlschrank erwartet dich ein kalorienarmer und proteinreicher Genuss.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
- Super cremig: Dank Skyr und Frischkäse.
- Voller Geschmack: Karamellige Lotus-Kekse treffen auf frische Zitrone und Vanille.
- Blitzschnell: Nur 10 Minuten Zubereitungszeit.
- Perfekt zum Vorbereiten: Über Nacht durchgezogen schmeckt er am besten!
Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und lass dich von diesem Traum aus Creme und Keks verzaubern!
Guten Appetit!
Skyr Lotus Cheesecake
Super cremig und mit toller Cheesecake-Note!
Zutaten
- 200 g Skyr
- 40 g Frischkäse fettreduziert
- 1/2 TL Vanilleextrakt oder etwas frische Vanille
- etwas Bio-Zitronenabrieb
- 4 Lotus-Kekse
Zubereitung
- Den Skyr mit dem Frischkäse in einer Schüssel verquirlen.
- Die Vanille und den Zitronenabrieb unterrühren.
- Einen Keks zerbröseln und in das Glas geben. Dann die Hälfte der Creme darauf schichten und wieder mit einem zerbröselten Keks bedecken. Dann die restliche Creme daraufgeben.
- Die restlichen 2 Kekse garnieren.
- Über Nacht (mind. 6 Stunden) in den Kühlschrank stellen, sodass alles durchziehen kann.
Hinweise
Wer es noch etwas süßer mag, kann z.B. Flavour-Pulver in die Masse geben.
Nährwerte
Kalorien: 312kcalKohlenhydrate: 32gProtein: 25gFett: 10gBallaststoffe: 1g
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